第一代冷藏車企業：我國的冷藏車始于20世紀80年代，當時僅有幾家略有規模的冷藏車生產企業，如鎮江冷藏汽車廠（現在的鎮江飛馳汽車集團有限責任公司）；武漢商業冷藏機械廠（已在90年代末期關門破產）；貴陽商業冷藏機械廠（在90年代中期破產）；吉林白山汽車改裝廠（在90年代中期破產）；沈陽新陽汽車改裝廠（在90年代末期破產）。其特點是均為老型國有企業。
第二代冷藏車企業：在90年代初期，以吸收歐洲產品技術為代表的新興冷藏車企業開始誕生。他們的特點是，吸收引進外國技術和設備，或合資等模式，使我國冷藏車行業出現一個飛躍式的發展過程。代表企業有：河南紅宇機械廠（隸屬兵器工業，民品項目）：90年代初始，從意大利弗蘭梅克公司引進冷藏保溫車專用技術與裝備制造出國內新一代冷藏保溫車。濟南考格爾汽車有限公司，1993年4月成立的中德合資濟南考格爾特種汽車有限公司是德國考格爾車輛制造股份有限公司在中國的控股公司.它以德國技術及設備為特色。濟南汽車改裝廠同德國考格爾合資，是我國第一個合資的冷藏車企業。 冷藏保溫廂體采用聚氨酯板塊結構，廂體內外蒙皮采用整張優質玻璃鋼板或優質彩鋼板，板塊制作采用三明治和預壓注入式聚氨酯發泡高壓成型技術. 整個廂體具有重量輕、強度高、耐腐蝕、壽命長、不變形、密封性好、隔熱性能強、美觀大方等特點。廂體內部可根據用戶需求安裝肉掛、貨架等裝置。 廂體結構緊湊、牢固可靠、絕熱性好。廂體材料符合食品運輸衛生要求。后雙門機構（門鎖、手柄、拉桿、五金鉸鏈、掛鉤等）選用國際廂式車通用標準件。后門周邊采用優質蒸氣熟化密封條，使用壽命長、密封性能好，開關門輕松，方便；廂體外邊棱裝有高強度合金型材、不銹鋼包角和尾翼。河南冰熊冷藏車有限公司，由河南冰熊集團投資，1994年全套引進意大利Plasto Blok公司冷藏、保溫車生產技術和工藝設備，生產國際上最為先進的第五代全封閉聚氨酯板塊粘結結構的冷藏、保溫車。鎮江飛馳汽車集團有限責任公司（原鎮江冷藏汽車廠），是國內最早生產冷藏、保溫汽車的專業汽車制造公司。公司自1984年成立以來，先后消化吸收日本FRUEHAUF公司鋁合金板和法國LAMBERET公司“三明治板結構，購買美國VENUS公司強化樹脂纖維的制造技術和設備，并利用聯合國開發計劃署UNDP項目，引進多臺進口層壓和噴涂、灌注設備，使公司生產能力得到了進一步的提高，產品性能、質量更趨穩定。北京晨光天云特種車輛有限公司（原北京天云汽車改裝廠）：成立于90年代初期，后引進德國史密斯公司技術，以購買圖紙的方式，在國內配套相關設備。北京晨光天云特種車輛公司是在原北京天云汽車改裝廠的基礎上由南京晨光與航天部第三設計院合資合作成立的股份制公司。北京北鈴專用汽車有限公司：是由北京汽車工業集團總公司、北京馳野專用汽車廠、北京輕型汽車有限公司、五十鈴汽車公司株式會社、北村制作所、伊騰忠商事株式會社，六家中日雙方共同投資組建的第一家專用汽車合資企業，其工藝結構為整體注入發泡，積木拼裝方式。
隨著一些老國有企業的破產，一些民營企業隨即誕生，并且迅速發展和成長起來。如沈陽的銘晨和天鷹兩家專用車生產企業。
第三代冷藏車企業：進入二十一世紀初期，盡管我國的冷藏車行業仍處在舉步難行的狀態，競爭越加激烈，虧損現象在行業間逐步顯現。但是仍有一些新的企業誕生。具有代表性的企業有：河南新飛專用汽車有限公司，誕生于2003年的河南新飛專用汽車公司，憑借新飛集團雄厚的資金實力和強大的品牌、技術優勢，本著“高起點、高品質、高定位”的發展戰略，開始涉足冷藏車領域。引進意大利ORMA熱壓機大型專用設備。國內外最先進的復合廂板熱粘合壓板機制造技術。也是目前歐洲最先進的熱粘合壓板設備。廣州豐興汽車有限公司，是廣州汽車集團有限公司與臺灣全興國際集團公司合資組建的中外合資企業，是廣州汽車集團有限公司“專業用車項目”的承辦企業。通過臺灣亞興汽車股份有限公司引進日本豐田車體（原豐田ARACO）專用汽車技術和臺灣先進的經營管理模式。鎮江康飛機器制造有限公司：是2004年成立的一家民營企業，主要以生產軍用冷藏車、軍用方倉等為主的企業。2006年底開始也進入民用冷藏車生產。
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